哈喽大家好，我是桃子，这周我当班。
话说这天越来越热，胃口也变得差了许多，害得我现在每顿只能吃两碗米饭了，着实有些忧伤。
这不，为了夏天也能吃得好，我可是把《甄嬛传》里的夏日食谱都搜刮出来了，挑了些既能解暑，又能养生的汤粥，供大家参考：
1、酸梅汤
食材：乌梅50克，山楂50克，生甘草6克，桂花5克，冰糖50克。
制作方法：
（1）将乌梅、山楂、生甘草洗净（乌梅、山楂片用水泡软）；
（2）锅里放入足量水，将乌梅、山楂片、生甘草放入锅中，桂花用纱布包好放入锅中；
（3）大火烧开，转小火煮40分钟，放入冰糖再煮10分钟后即可。
功效：乌梅收敛生津，可治疗虚热烦渴；山楂消食化积，尤其是消肉食；甘草补中益气，清热解毒；桂花温中散寒，暖胃止痛，醒胃化痰；冰糖则能润肺止咳。此方既能够清热解暑、生津止渴，又能够开胃消食。
如果小便偏黄，伴有尿涩，可以在上方中加荷叶10克，清热利尿；如果情志不畅，可以加玫瑰花10克，疏肝理气；如果烦躁明显，睡眠不安，可以加莲子、百合各10克，清心火，安心神；如果有脾湿，容易腹胀，可以加陈皮10克，健脾理气、祛湿化痰。
2、百合莲子汤
食材：百合15克，莲子15克，冰糖适量。
制作方法：
（1）将莲子和百合浸泡4小时，冲洗干净；
（2）将莲子置入清水锅内，大火煮沸后，转小火煮20分钟；
（3）加入百合继续煮，30分钟后放入冰糖，待冰糖完全融化，即可关火出锅。
功效：百合润肺止咳，清心安神；莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。
百合莲子汤的主要作用就是清心火，安心神，滋阴润燥。
如果口干口渴，咽喉干燥，可以加银耳、鲜梨增加滋阴的作用；如果胃火旺，可以加荸荠、鲜藕清胃火。
3、绿豆百合粥
食材：绿豆100克，粳米150克，百合50克，冰糖适量。
制作方法：
（1）将绿豆、百合、粳米一起放进水里泡5分钟，洗干净备用；
（2）将食材一起放入锅内，加水煮沸；
（3）水开后放入冰糖后转小火煲煮至米黏稠，豆烂即可。
功效：绿豆解暑止渴，利小便，清胆养胃；粳米补中益气，健脾和胃。绿豆百合粥作为夏季出镜率很高的食物，不仅能清心除烦、解暑祛湿，还可以滋养胃气。
如果湿气比较重，可以加薏米祛湿；如果心火旺，小便黄赤，可以加莲子清心火；如果津气不足，可以加黄芪或者西洋参补气；如果肝阴不足，眼睛干涩，可以加枸杞子滋肝明目。
4、老鸭汤
食材：老鸭一只，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作方法：
（1）将老鸭取出内脏后洗净切块，酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用；
（2）将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可；
（3）将清水倒入锅中，水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜、老姜、花椒，再转小火慢煨一两个小时即可。
功效：鸭肉滋养五脏之阴，清虚热，补血养胃；酸萝卜开胃消食；生姜、花椒温中散寒除湿。所以老鸭汤比较平和，既能补虚养阴，又能帮助消化、除湿气，着实是暑湿天气的上佳选择。
当然还可以加入山药、莲子、枸杞子，增强滋阴益气之力；加入山楂、陈皮健脾温中，除湿兼消食；加入绿豆、薏米、冬瓜增强清暑热、利湿的作用；加入黄芪、西洋参益气养阴。
5、蜂蜜樱桃羹
食材：樱桃10个，银耳20克，蜂蜜25克。
制作方法：
（1）樱桃洗净，去蒂备用；
（2）银耳洗净后冷水泡发，将泡好的银耳放入锅中炖煮；
（3）银耳煮至30分钟后，加入樱桃，煮熟后晾至温热放入蜂蜜调味即可。
功效：樱桃调中益气，银耳养阴润燥，蜂蜜调补脾胃、润肠通便。所以此羹有滋阴润燥补虚的作用，适宜于夏日汗出过多，津液耗伤时饮用。
6、马蹄羹
食材：马蹄200克，冰糖20克。
制作方法：
（1）马蹄洗净去皮切碎备用；
（2）将马蹄、冰糖、水倒入锅中炖至冰糖融化即可食用。
功效：马蹄清心降火，补肺凉肝，消食化痰，与冰糖同制成羹汤可以清热解暑，养阴生津，消除体内火热之气。
当然也可以将马蹄、鸡蛋、黄糖同煮成羹，即广东地区有名的鸡蛋马蹄羹，能补虚清热；或者将马蹄、银耳、枸杞子同煮成羹来滋阴清热。
好了，有了这些食谱，妈妈再也不用担心我的夏天。不说了，我要去煮酸梅汤了～
哦对了，这次的《甄嬛传》中医小课堂，你学会了吗～