你们还记得去年有一阵子特别火的白菜汤吗？堪称减肥神汤。
就是把白菜叶若干，放几片姜，15颗左右的花椒，加水煮。煮至叶子软烂，即可食用。汤和菜叶一起吃完，最好不要加盐，如果实在嫌淡，就加一丢丢盐。
这个汤我本人测试过很多次，真的狂甩油，一般一天三顿都吃这个汤，管饱，其他东西都不吃的话，第二天可以掉秤1~2斤（网上有人说掉3斤的，还是因体质而异）。
真的，毫不夸张。
所以我偶尔吃放纵餐之后，都会吃一天白菜汤，刮油减脂。
咱不懂科学，但是咱略懂中医啊。
想起这样吃白菜汤的人确实是个人才，里面有很深的中医原理，听我细细说来。
白菜，也是一种药食同源。性味甘、平，具有清热除烦、通利肠胃、利尿的功效。
《本草从新》、《滇南本草》、《饮膳正要》等多部中医典籍，均记载了白菜可以利肠胃、除烦、消食、止咳、消水肿。
咱中国老百姓自古就知道白菜好，可以刮油、利肠，所以北方冬天，就有了白菜炖猪肉粉条、白菜炖羊肉、酸辣大白菜等美食，不但能解油腻，还可以帮助消食通便。
那纯白菜汤呢，几乎就等于减肥药了。可以去除油脂、清肠道、消水肿（油盐多了，就会水肿）。
那为何还需要在里面加生姜、花椒呢？
一是有的书上说大白菜是性平，有的书上说是性凉。怕有些脾胃虚寒的人，吃纯白菜汤会感觉胃里不舒服，所以加点儿辛热的生姜和花椒，可以帮助平衡白菜的凉性。
另外生姜和花椒也有温中下气、散寒燥湿的作用，能帮助消水肿。
之所以建议不要加盐，是为了消水肿的效果更好，如果盐吃多了，也有保水的作用，不容易掉秤。
我过完年，就吃了一天的白菜汤，基本过年长的体重就都回去了（今年过年长了一斤多，感觉没吃好）。建议各位有需求的朋友可以试试，这也算是轻断食，对身体有益无害。
只是注意，一般不建议连续多日吃白菜汤，最好隔2、3天吃一天（只吃白菜汤，不吃别的）。这样不至于饿得难受，也不至于因为盐分摄入量过少，而出现头晕乏力的症状。
只要能坚持吃几次这样的白菜汤，过年长的肉肉就没啦！要是长期坚持这样的轻断食，那不但不会胖，还会慢慢地变瘦哦。
最后说一句，这个白菜汤其实挺好吃的，只放白菜叶，有淡淡的香甜味。白菜梆子可以留下来炒醋溜大白菜，可不能浪费了。