“咖啡，泰西茶品之一，西人恒于膳后服用，（咖啡）性芳温，健脾行气，分消积食，德宗因疾，在宫中多嗜此茶。”——《清宫词》
可见，咖啡早早地就传入了中国，据查，1836年丹麦商人在广州十三行附近，开设了中国第一家咖啡馆（当时称“黑馆”）。
19世纪后期，咖啡在上海流行开来，当时就形成了很有特色的海派咖啡文化。
之后咖啡开始在中国台湾和云南等地种植，慢慢地从舶来品，变成了本土产品。
现如今，咖啡已经成了我们日常不可或缺的小饮料，尤其是年轻人，咖啡是每日的续命水，一天不喝都不行。
一直有很多人纠结，咖啡到底是不是个好东西，能不能经常服用，对身体的利弊如何？
虽然咱古中医书里没有咖啡，但还是可以用中医的观点，给咖啡归个性味，以此来推断它的功效。
中医里，所有的食物都有四气五味。
四气为：寒热温凉，五味为：酸苦甘辛咸。
《中医食疗学》载：咖啡“甘、苦，性温，归心、肾经”。
苦温的药材或者食物，通常都具有燥湿健脾、散寒止痛、行气消胀、温通经脉的功效。因此有些文章里，甚至称咖啡为“祛湿剂”和“温阳剂”。
在意大利，人们对咖啡文化有着深刻的理解和独特的讲究。意大利人不会在午餐后或晚餐后喝卡布奇诺或其他含有牛奶的咖啡。因为奶制品在餐后，是被认为会影响消化的食物。
他们在正餐后，只会喝浓缩咖啡（Espresso）。意大利人认为，餐后喝浓缩咖啡，不仅能促进消化，还能帮助加速新陈代谢。
可见，在中西方的文化中，对咖啡的功效认知都是非常一致的。
另外中医认为，芳香类物质能提神醒脑，因此常饮咖啡有提神醒脑、消除疲劳的作用。现代医学研究也认为，咖啡易通过血脑屏障，刺激中枢神经，可使头脑更为清醒，反应灵敏，提高工作效率。
之所以说咖啡是“祛湿剂”和“温阳剂”，是因为咖啡性温，能利尿，有助肾阳、利水湿的作用。
确实有人喝完咖啡会心慌，主要原因是咖啡的浓度过高，或者空腹饮用。
不管是国外还是早期中国，咖啡最好的饮用时间都是在餐后。尤其是在吃了较油腻的食物后，有帮助加快代谢的作用。
而现在很多年轻人，都喜欢早起空腹喝咖啡，不吃早饭。咖啡原本就是味苦入心，再加上可以加快新陈代谢，就很容易让人出现心跳加快，心慌心悸感。
很像是低血糖的症状。
此时只要立刻服用一点儿参水，或者生脉饮补充能量，不适感就会很快消失。
所以想要安心地享受咖啡的美味，就务必在饭后饮用，且尽量避免喝浓度过高的纯咖啡。
一般来说，烘焙时间越长的咖啡浓度越高，苦味越浓。烘焙时间短的，相对来说苦味低，酸度高。
综上，从中医的角度看，咖啡是个好东西，适宜日常饮用。
只要注意适量、浓度适中、饭后，以及不要太晚喝就可以了。
有些文章里说，阴虚有热的人不宜饮用，因为咖啡温燥，喝了会上火。
如果是此类人群，就可以在咖啡里多加点儿热牛奶，滋阴润燥，清热降火，味道还好。
我就每天早饭后会来一杯热咖啡，好多年的习惯了。我的老读者都知道我为啥喝，嘿嘿，懂的人懂。