人 间 有 味 是 清 欢
还没吃过的宝宝,怎么能错过?!
在中医里,芋头具有健脾利湿、解毒消肿、化痰散结、润肠通便的功效。临床上,芋头和他的天南星科好兄弟半夏、天南星,都是用于治疗肿块、痰核、瘰疠、便秘等病证的常用药。
但是半夏和天南星都不是食物,并且都有小毒,唯有芋头是药食同源,因此在化痰散结的食疗榜上,他都是扛把子,始终被人模仿,一直无法超越。
《随息居饮食谱》中载,芋头 “ 煮熟甘滑。利胎补虚涤垢。可荤可素,亦可充粮。消渴宜餐,胀满勿食。生嚼,治绞肠痧。捣涂痈疡初起,丸服散瘰疠,并奏奇功。煮汁先腻衣,色白如玉。捣叶罨毒箭,及蛇虫伤。”
《食疗本草》中载,芋头 “ 平。上主宽缓肠胃,去死肌,令脂肉悦泽。”
作者出品的荔浦香芋粉,用的是芋中之王荔浦芋头,连乾隆皇帝都是它的粉丝。
荔浦芋头是广西桂林荔浦县的特产,这里夏天长冬天短,气候温热,水份充足,得天独厚的气候环境成就了荔浦芋头个大肉质细腻,香、甜、粉、糯的口感。
能和桂林山水甲天下齐名的,大概也只有荔浦芋头了。
(网络图片,侵权即删)
也是个非常单纯的芋头粉,因为里头除了芋头,啥也没有。
口感上只有芋头本身淡淡的味道,没有其它任何味道。
宝宝们可以根据自己的喜好 DIY。
这几天小编实现了芋头自由,每天变着花样用芋头粉做好吃的。
也不知道吃胖了算不算工伤肥?
作为一个优秀芋头粉,就要有 N 种吃法。
来,这就分享给大家~
芋头大福
* 把南瓜米浆或山药米浆擀成饺子皮形状。
* 芋头粉搓成球(可以调稀一点)
* 两者包在一起揉一揉,就可以吃了。
香甜的南瓜粉包上软软糯糯的芋头粉,味道真可以。
你一定要去尝一下!
Q弹 Q弹
芋头波波牛奶
* 加水调好的芋头粉,抹几圈在杯子上。
* 再用芋头粉搓几个小丸子,淋上桂花蜜。
* 全部放入杯中,倒入牛奶,完成!
淋上蜜的芋头小丸子,我能白吃吃上好几个。。。
奶茶控的最爱!甜蜜没负担。
红豆芋头驴打滚
* 把芋头粉摊成薄片。
* 均匀的涂抹上红豆沙,卷起来。
* 切块,撒上豆乳粉,拍照,开吃!
怎么样?有你喜欢吃的吗?
你们要是也做了好吃的,记得拍照留言哦~
每天1~2勺即可

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